Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: 22 Maggio 2026

La presente Privacy Policy descrive le modalità con cui VIA PASTERIA IP LLC raccoglie, utilizza, conserva e protegge i dati personali degli utenti che visitano il sito web https://www.viapasteria.com/ e utilizzano i servizi disponibili online, incluso il form di contatto/catering.

L’informativa è resa ai sensi della normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali, incluso il Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”).

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è:

VIA PASTERIA IP LLC
2nd Floor, Albany, NY 12210 – United States
Email: info@viapasteria.com
Telefono: +39 02 82816982

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali è possibile scrivere all’indirizzo email sopra indicato.

2. Tipologie di dati trattati

Attraverso il sito possono essere trattate le seguenti categorie di dati:

dati di navigazione;
dati forniti volontariamente dall’utente tramite il form di contatto/catering;
dati tecnici relativi all’invio e alla gestione delle comunicazioni email;
dati tecnici trattati per finalità di sicurezza e protezione antispam;
cookie tecnici e, previo consenso ove richiesto, cookie o strumenti di tracciamento di terze parti.

3. Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati tecnici la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione Internet.

Rientrano in questa categoria, a titolo esemplificativo:

indirizzo IP;
tipo di browser utilizzato;
sistema operativo;
data e ora di accesso;
pagine visitate;
informazioni tecniche relative al dispositivo e alla connessione.

Questi dati vengono utilizzati esclusivamente per consentire la navigazione, garantire la sicurezza del sito, verificarne il corretto funzionamento e ricavare informazioni statistiche aggregate sull’uso del sito.

4. Form di contatto e richiesta catering

Il sito mette a disposizione un form di contatto/catering attraverso il quale l’utente può inviare una richiesta a Via Pasteria.

Attraverso il form possono essere raccolti i seguenti dati:

nome e cognome o azienda;
indirizzo email;
tipologia di evento;
data dell’evento;
orario dell’evento;
numero di invitati;
eventuale richiesta di alternativa vegetariana;
numero di persone per cui prevedere l’alternativa vegetariana, se indicato;
luogo dell’evento;
eventuali informazioni aggiuntive inserite liberamente nel campo messaggio.

I dati inseriti nel form vengono utilizzati esclusivamente per:

ricevere e gestire la richiesta inviata dall’utente;
ricontattare l’utente all’indirizzo email fornito;
fornire informazioni, disponibilità o eventuali preventivi relativi alla richiesta ricevuta;
organizzare correttamente la proposta in base alle informazioni comunicate dall’utente.

La base giuridica del trattamento è l’esecuzione di misure precontrattuali richieste dall’interessato e, ove necessario, il consenso espresso dall’utente tramite l’apposita casella di accettazione presente nel form.

Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori è necessario per inviare la richiesta. Il mancato conferimento di tali dati impedisce l’invio del form e, di conseguenza, la possibilità di essere ricontattati.

Si invita l’utente a non inserire nel campo messaggio informazioni non necessarie o dati particolarmente sensibili, salvo quando strettamente pertinenti alla richiesta.

5. Invio delle email dal sito

Le richieste inviate tramite form vengono gestite attraverso WordPress e Contact Form 7.

Per garantire una consegna più affidabile delle comunicazioni email, il sito utilizza WP Mail SMTP Pro, configurato per l’invio tramite il servizio di posta Microsoft 365 / Outlook associato all’indirizzo info@viapasteria.com.

Le email generate dal form vengono inviate all’indirizzo indicato dal Titolare e possono includere i dati inseriti dall’utente nel modulo.

6. Conservazione delle richieste inviate tramite form

Le richieste inviate tramite il form possono essere conservate anche all’interno del backend WordPress tramite il plugin Flamingo, con finalità di backup operativo e gestione delle richieste ricevute.

Questa conservazione consente al Titolare di recuperare eventuali richieste nel caso in cui si verifichino problemi di consegna email.

I dati raccolti tramite form vengono conservati per un massimo di 6 mesi, salvo eventuali obblighi di legge o necessità di tutela dei diritti del Titolare.

La cancellazione dei messaggi più vecchi viene gestita automaticamente tramite uno snippet tecnico basato su WP-Cron.

7. Protezione antispam

Il sito utilizza Cloudflare Turnstile per proteggere i form da spam, bot e invii automatizzati.

Cloudflare Turnstile consente di verificare che l’invio del form provenga da un utente reale e non da sistemi automatizzati, senza richiedere necessariamente all’utente di risolvere test visivi complessi.

L’utilizzo di questo servizio può comportare il trattamento di dati tecnici, come indirizzo IP, informazioni sul browser, dati del dispositivo e interazioni con il sito, esclusivamente per finalità di sicurezza, prevenzione degli abusi e protezione del form.

8. Modalità del trattamento

I dati personali sono trattati con strumenti informatici e telematici, secondo logiche strettamente correlate alle finalità indicate nella presente informativa.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative ragionevoli per proteggere i dati da accessi non autorizzati, perdita, uso improprio, modifica o divulgazione non autorizzata.

Tuttavia, dati i rischi intrinseci della trasmissione dei dati su Internet, non è possibile garantire la sicurezza assoluta delle informazioni trasmesse tramite il sito.

9. Soggetti che possono trattare i dati

I dati personali potranno essere trattati da:

personale o collaboratori autorizzati dal Titolare;
fornitori tecnici necessari al funzionamento del sito;
provider hosting;
gestori dei servizi email;
fornitori di plugin e strumenti tecnici utilizzati per la gestione del sito;
fornitori di servizi antispam e sicurezza;
piattaforme esterne utilizzate per incorporare contenuti video;
eventuali consulenti o soggetti che supportano il Titolare nella gestione tecnica, amministrativa o legale.

I dati personali non saranno diffusi pubblicamente.

10. Trasferimento di dati verso Paesi extra UE

Poiché il Titolare ha sede negli Stati Uniti e alcuni servizi tecnici utilizzati dal sito possono essere forniti da soggetti stabiliti al di fuori dello Spazio Economico Europeo, il trattamento dei dati potrebbe comportare il trasferimento di dati personali verso Paesi extra UE.

In tali casi, il trattamento avverrà nel rispetto delle garanzie previste dalla normativa applicabile, incluse eventuali decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard o altri strumenti previsti dal GDPR.

11. Diritti dell’interessato

A seconda della normativa applicabile, l’utente può esercitare i seguenti diritti:

diritto di accesso ai dati personali;
diritto di rettifica;
diritto di cancellazione;
diritto di limitazione del trattamento;
diritto di opposizione al trattamento;
diritto alla portabilità dei dati, ove applicabile;
diritto di revocare il consenso, quando il trattamento si basa sul consenso;
diritto di proporre reclamo all’autorità di controllo competente.

Per esercitare tali diritti, l’utente può scrivere a: info@viapasteria.com.

Il Titolare risponderà alle richieste in conformità con la normativa applicabile.

12. Cookie e tecnologie di tracciamento

Il sito può utilizzare cookie tecnici necessari al corretto funzionamento delle pagine e, previo consenso ove richiesto, cookie o strumenti di tracciamento di terze parti.

Per maggiori informazioni sull’utilizzo dei cookie, sulla gestione del consenso tramite CookieYes e sui contenuti incorporati da piattaforme esterne come YouTube e Vimeo, è possibile consultare la Cookie Policy.

13. Modifiche alla presente informativa

Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente Privacy Policy in qualsiasi momento.

Eventuali modifiche saranno pubblicate su questa pagina. Si consiglia pertanto di consultare periodicamente questa informativa per verificare eventuali aggiornamenti.

14. Contatti

Per qualsiasi domanda o richiesta relativa alla presente Privacy Policy o al trattamento dei dati personali, è possibile contattare: