BRUSCHETTA WITH PIENNOLO TOMATO

and mozzarella

1  – 3 – 7 – 8 *

5€

(Vegetarian)
(Vegan on request)

CAPRESE WITH MOZZARELLA DI BUFALA DOP

And its confit tomatoes

7 *

13€

R

L

PACCHERO with PIENNOLO tomatoes from VESUVIUS

Spelt flour

1 – 6 – 7 – 9 *

(Low Gluten)

(Vegan on request)

11€

15€

Fusillo with Bolognese ragù

Buckwheat and double-milled organic semolina

1 – 6 – 7 – 9 – 12 *

(No Lactose on request)

14€

18€

Maccheroni carbonara with aged and peppered guanciale

Double-milled semolina Senatore Cappelli

1 – 3 – 6 – 7 – 9 *

16€

20€

Spaghetti alla Nerano with bread crumble and thyme

Double-milled organic semolina

1 – 3 – 6 – 7 – 8 – 9 *

12€

16€

Lumachina in bean and black kale soup, and Pienza pecorino cheese

Chickpea flour

1 – 6 – 7 – 9 *

(Low Gluten)
(Vegan and No Lactose on request)

13€

17€

Calamarata with slow cooked octopus potato cream and pecorino cheese

Sustainable wholemeal semolina

1 – 6 – 7 – 9 – 12 – 14 *

(Vegan and Vegetarian on request)

17€

 21€

Kids Pasta with tomato, ragù, or butter & cheese

7€

Tiramisù, the original way

1 – 3 – 6 – 7 *

(Vegetarian)

7€

Fruit platter

(Vegan)

6€

Cake of the day

1 – 3 – 5 – 7 – 8 *

(Vegetarian)

(Low Gluten)

5€

Alcoholic drink

Limoncello

3.5€

Campari Soda

5€

Spritz

6€

Vino della casa/selezione

1/4

7€/10€

1/2

14€/17€

Bottle

21€/25€

Beers

Moretti Originale

4€

Moretti Filtrata a Freddo

5€

Artigianale Blanche

7€

Artigianale Rossa

7€

Non-alcoholic

Crodino

4€

Chinotto

5€

Cedrata

5€

Aranciata

6€

Cioccolata

3€

Caffè

2€

Alcolici

Limoncello

3.5€

Campari Soda

5€

Spritz

6€

Vino della casa/selezione

Quartino

7€/10€

Mezzo

14€/17€

Bottiglia

21€/25€

Birra

Moretti Originale

4€

Moretti Filtrata a Freddo

5€

Artigianale Blanche

7€

Artigianale Rossa

7€

Analcolico

Crodino

4€

Chinotto

5€

Cedrata

5€

Aranciata

6€

Cioccolata

3€

Caffè

2€

100 g.

1 kg

Spaghetto

Semola rimacinata Bio

1.5€

15€

Fusillo

Farina di grano saraceno e rimacinata Bio

2€

20€

Maccherone

Semola rimacinata Senatore Cappelli

2€

20€

Linguina

Semola integrale Senatore Cappelli

2.5€

25€

Pacchero

Farina di farro

(BCG)

3€

30€

Lumachina

Farina di ceci

(BCG)

3€

 30€

(V) Vegetariano
(VG) Vegano
(SL) Senza latticini
(BCG) Basso Contenuto Glutine

100 g.

1 kg

Spaghetto

Semola rimacinata Bio

1.5€

15€

Fusillo

Farina di grano saraceno e rimacinata Bio

2€

20€

Maccherone

Semola rimacinata Senatore Cappelli

2€

20€

Linguina

Semola integrale Senatore Cappelli

2.5€

25€

Pacchero

Farina di farro

(BCG)

3€

30€

Lumachina

Farina di ceci

(BCG)

3€

 30€

(V) Vegetariano
(VG) Vegano
(SL) Senza latticini
(BCG) Basso Contenuto Glutine