Sapore di casa con ingredienti d’eccellenza: gnocchetto sardo fatto a mano, condito con pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, dolce e concentrato. Il pecorino della Val d’Orcia aggiunge corpo e rotondità, mentre il basilico fresco chiude con la sua nota verde. Un classico senza tempo.

Il nostro fusillo interpreta la tradizione con carattere: un ragù alla bolognese lento e profumato, preparato con pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP per un gusto pieno e rotondo. In chiusura, una grattugiata generosa di Grana Padano DOP che lega e armonizza ogni boccone. Semplicità, tempo e sostanza.

Un’icona della cucina romana, fedele alla tradizione: maccherone mantecato con tuorlo d’uovo, Pecorino Romano DOP e pepe nero macinato al momento. Il guanciale romano stagionato sprigiona profumi intensi e note affumicate che avvolgono il piatto. Autenticità, equilibrio e carattere.

Un grande classico mediterraneo che si fa intenso: spaghetto al dente condito con olio extravergine biologico, aglio dorato e peperoncino. L’acciuga del Cantabrico aggiunge profondità marina, mentre il crumble di pane tostato al timo regala croccantezza e profumo. Semplice, deciso, perfetto.